越南留學生如何在台灣找到餐旅業兼職工作：實用指南
越南學生已成為台灣境外生中人數最多的群體，一年內暴增42.4%。許多越南留學生正在尋找兼職工作以補貼生活費、累積經驗，並為職涯鋪路——而台灣的餐旅業恰好迫切需要他們。本指南涵蓋越南學生在台找餐廳和飯店兼職的一切須知。
為什麼選餐旅業？
台灣餐飲業有超過10萬個職缺，飯店業缺工8,000人。這不是暫時現象，而是人口結構和工作觀念改變造成的長期趨勢。對國際學生來說，這代表一件事：雇主正在積極尋找你。
餐旅業兼職的優勢：
- 排班彈性 — 多數餐廳和飯店提供輪班制，可配合課表安排
- 不需經驗 — 外場服務生、房務員、廚房助手等入門職位歡迎新手
- 語言練習 — 每天和台灣客人及同事互動，中文進步比課堂更快
- 職涯管道 — 餐旅業兼職經驗可透過評點制，在畢業後轉為正職
- 需求強勁 — 好員工能爭取到加薪、更好的班次和留任獎金
先搞懂規定
找工作前，務必了解法律規定：
工作許可（工作許可）
開始任何工作前，必須 持有有效的工作許可，無論有薪無薪。至 ezwp.wda.gov.tw 線上申請。需要：
- 護照影本
- 外僑居留證（ARC）影本
- 學校在學證明
- 雇主資訊（雇主提供營業登記資料）
審查約需7個工作天。在許可核准前絕對不要開始工作——罰鍰為3萬至15萬元，嚴重者可能被迫離境。
工時限制
- 學期間：每週最多20小時
- 寒暑假期間：不受限制，可全職工作
- 以上規定適用於所有僑外生，包括透過僑委會或直接入學管道來台的越南學生
基本工資
- 時薪：190元（2025年起）
- 月薪（假期全職時）：29,500元
- 任何雇主支付低於基本工資都是違法的。可向學校國際事務處或勞動部諮詢專線1955檢舉
保險
每週工作3天以上或12小時以上，雇主必須為你投保勞工保險（勞保）。這在工作受傷時保障你的權益。務必確認雇主有辦理——這是他們的法定義務。
去哪裡找工作？
學校就業管道和國際事務處
學校的國際事務處（國際事務處）是最好的出發點。許多學校與當地飯店和連鎖餐廳有合作關係。透過學校介紹的工作通常有：
- 經過驗證的合法雇主
- 保障基本工資
- 協助辦理工作許可文件
線上平台
- 104人力銀行（104.com.tw）— 台灣最大的求職平台。篩選兼職（兼職）並搜尋餐飲或飯店
- 打工App（小雞上工等）— 學生間很受歡迎，可找到餐廳和飯店的排班工作
- 1111人力銀行（1111.com.tw）— 另一大求職平台，有豐富的兼職資訊
- Facebook社群 — 搜尋「越南留學生在台灣打工」或「Du học sinh Việt Nam tại Đài Loan」等群組，裡面有求職資訊和雇主評價
直接應徵
帶著履歷（列印一頁）直接走進學校附近的餐廳和飯店。最佳應徵時機：
- 1月底/2月初 — 農曆新年前的人力需求高峰
- 5-6月 — 雇主為暑期觀光旺季做準備
- 9月 — 秋季學期開始，暑期工讀生離開後的空缺
專業媒合服務
- Match Global — 專門將僑外生與經過驗證的餐旅業雇主配對，並提供工作許可辦理及入職引導支援
有哪些工作可以做？
餐廳職位
| 職位 | 中文 | 參考時薪 | 條件 |
|---|---|---|---|
| 外場服務生 | 外場服務生 | 190～220元 | 基本中文能力、親切待客 |
| 廚房助手 | 內場助手 | 190～210元 | 能聽懂指令、體力好 |
| 洗碗工 | 洗碗工 | 190～200元 | 無語言要求 |
| 收銀員 | 收銀員 | 190～210元 | 對話級中文、基本算數 |
| 外送備餐 | 外送備餐 | 190～210元 | 速度快、準確 |
飯店職位
| 職位 | 中文 | 參考時薪 | 條件 |
|---|---|---|---|
| 房務員 | 房務員 | 190～220元 | 體力好、注重細節 |
| 清潔人員 | 清潔人員 | 190～210元 | 負責任、仔細 |
| 櫃檯助理 | 櫃檯助理 | 200～250元 | 英文+中文、專業形象 |
| 宴會佈置 | 宴會佈置 | 190～220元 | 體力活、彈性時間 |
| 餐飲服務 | 餐飲服務 | 190～220元 | 服務態度好 |
如何在求職中脫穎而出
1. 加強中文能力
即使是基本的對話能力，都能大幅增加你的工作選項和薪資。重點學：
- 餐廳用語：點餐、買單、外帶、內用
- 飯店用語：入住、退房、房卡、備品
- 禮貌用語：歡迎光臨、請問幾位、謝謝光臨
2. 準備雙語履歷
製作一頁的中英文履歷，包含：
- 姓名與聯絡方式
- 就讀學校與科系
- 可排班時段（要具體：「週一/三/五 晚上6-10點，週末全天」）
- 語言能力（越南語、英語、中文——標明程度）
- 相關經驗（在越南的經歷也算）
3. 善用越南語優勢
你的越南語不只在越南餐廳有用。許多飯店接待越南旅行團，你能和這些客人溝通的能力讓你很有價值。求職時請明確提到這點。
4. 準時可靠
台灣餐旅業雇主對兼職員工最大的抱怨就是爽約和臨時請假。穩定、準時出席——每次都準時到班——會讓你得到更好的班次、加薪和推薦。
兼顧工作與學業
每週20小時的限制，部分原因是保護你的學業表現。以下是成功學生的管理方式：
- 集中排課 — 盡量把課集中在某幾天，其他天留出完整的工作時段
- 提前溝通 — 每學期初就把考試時間表告訴雇主，讓他們提前安排人力
- 策略性利用假期 — 寒暑假是你的賺錢季。許多學生在假期存錢，學期間就能少排班
- 設定界線 — 不要讓雇主施壓你在學期間超過20小時。這是違法的，而且會危及你的學生身份
注意事項
求職紅旗
- 雇主要求你在沒有工作許可的情況下先上班（「之後再申請」）
- 時薪低於190元
- 入職後未投保勞保
- 以「培訓」或「制服」名義超額扣薪
- 施壓你在學期間超過每週20小時
自我保護
- 保存工作時數和薪資記錄（排班截圖、薪資單）
- 了解你的權益：撥打勞動部專線 1955（提供越南語服務）
- 向學校國際事務處反映問題
- 絕對不要把居留證或護照交給雇主保管
從兼職到正職
餐旅業兼職不只是讀書時賺錢。你正在建立職涯基礎。畢業後，你可以透過評點制申請正式工作許可，評分項目包括：
- 學歷（你的台灣學位）
- 雇主提供的薪資
- 工作經驗（兼職年資算數）
- 語言能力（中文、英文、越南語）
- 特殊專長與背景
70分即達標。一位擁有台灣學士學位、2-3年餐旅經驗、三語能力（越/英/中）的越南學生，完全有條件達到這個門檻。
2026年起，全球前1,500名大學畢業生可免除2年工作經驗要求。
現在就開始
台灣的餐旅業需要你，而國際學生兼職的條件從未如此好。從學校國際事務處開始、辦好工作許可，然後累積在畢業後也受用的工作經驗。
Match Global 幫助在台越南學生找到優質餐旅業兼職職位，與經過驗證的雇主配對。尋找你的下一個機會。
